كل ما تحتاج لمعرفته حول البطيخ وفوائده وأضراره

تعريف بسيط للبطيخ

يعد البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة للعديد من الأشخاص ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن وغيرها. ويمد الجسم بفوائده الصحية. إنه متعدد الاستخدامات ويتضمن ذوقًا خاصًا. يعتبر البطيخ من أهم فواكه الصيف ويؤخذ في الاعتبار أحد محاصيل التصدير الهامة التي تشمل الشحن والتخزين ، وواحد من جميع المحاصيل القابلة للتسويق في الأسواق المحلية.

يمكن إنتاج محصول البطيخ وزراعته في مصر على مدار العام ، حيث ينمو البطيخ داخل الوادي خلال موسم الصيف ، وخلال أشهر الخريف داخل جنوب الوادي حيث ترتفع درجة الحرارة أو داخل الوادي والأراضي الجديدة مع ارتفاع درجة الحرارة. تعديل حالة الغلاف الجوي بزراعته تحت أقبية بلاستيكية بالإضافة إلى زراعة البطيخ خلال أشهر نوفمبر وديسمبر وأوائل يناير في المنيا والبرلس والوادي الجديد بالطريقة البعلية لزراعة الخنادق.

الفوائد الصحية الكاملة للبطيخ:

1. يمنع السرطان

يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين المرتبطة بالوقاية من السرطانات داخل الجهاز الهضمي.

يقلل اللايكوبين من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل البروتين الشبيه بالأنسولين (IGF) ، وهو بروتين يساعد في العملية العضوية ، ويقال إن المستويات العالية من هذا البروتين تزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان.

2. تحسين صحة العين

من أهم فوائد اللايكوبين حماية العين من الأرق. يعمل كمركب مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ، والذي يمكن أن يساعد في منع الانتقال المرتبط بالعمر.

3. يعزز صحة القلب

يُعتقد أن المحتوى العالي من اللايكوبين في البطيخ يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لأنه يقلل من الكوليسترول السيئ والعلامة الحيوية. تمشيا مع دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم ، يساعد البطيخ في تقليل الضغط المرتفع ويخفضه لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة.

يحتوي البطيخ أيضًا على سيترولين ، وهو حمض أميني ألكانويك يزيد من مستويات الغاز داخل الجسم ، مما يساعد أيضًا على خفض مستوى الضغط.

4. يقلل من آلام العضلات

يقلل البطيخ من آلام العضلات بفضل محتواه العالي من السيترولين. بالإضافة إلى ذلك ، يُزعم أن تناول عصير البطيخ يعزز الدورة الدموية لدى الرياضيين.

5. يمنع الربو

يعتبر البطيخ مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة ، مما يقلل من فرصة الإصابة بالربو.

أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، وبالتالي فإن الشخص المصاب بالربو لديه مستويات منخفضة من مضادات الأكسدة داخل الجسم ، وهذا هو سبب معاناته من أعراض الربو.

6. يحسن الهضم

يحتوي البطيخ على كمية مناسبة من الألياف ، والتي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحافظ على حركات الأمعاء المنتظمة.

7. يقلل من الالتهابات

يساعد المحتوى العالي من الليكوبين وفيتامين C في البطيخ على تقليل الالتهابات والأضرار المؤكسدة.

أظهرت دراسة طبية أن تناول الفاكهة الغنية بالليكوبين وحمض الأسكوربيك يقلل من مستويات الالتهاب داخل الجسم.

8. يرطب الجسم

نظرًا لأن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء ، فإنه يحافظ على ترطيب الجسم ، خاصة خلال أشهر الصيف الجديدة.

9. يعزز صحة الجلد والشعر

إن وجود فيتامين أ وفيتامين أ القابل للذوبان في الماء في البطيخ مفيد لصحة الجلد والشعر ، حيث أن الفيتامين القابل للذوبان في الماء ضروري لإنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على نعومة الجلد وأيضًا قوة الشعر ، بينما يساعد فيتامين أ. الحفاظ على صحة الجلد عن طريق إصلاح خلايا الجلد.

10. يعامل ED

قد يكون البطيخ مصدرًا جيدًا للسيترولين ، والذي يتم تحويله إلى مركب عضوي آخر يسمى الأرجينين ، والذي يتحول على التوالي إلى غاز ، وهو مكون يساعد على توسيع الأوعية الدموية ، ويزيد من تدفق الدم ويحسن الانتصاب لدى الرجال.

المخاطر الصحية المحتملة

الاستهلاك المفرط للبطيخ يمكن أن يسبب مشكلة واحدة مرتبطة بالهضم ، مثل الإسهال أو مشاكل أخرى في المعدة ، واستهلاك أكثر من 30 ملليغرام من الليكوبين يمكن أن يسبب عسر الهضم والانتفاخ والغثيان.

وفقًا لـ stylecraze ، يحتوي البطيخ على كميات عالية من الفيتامينات A و C و B6 والبوتاسيوم ، كما أنه يحتوي على مواد كيميائية نباتية مثل السيترولين والليكوبين.

ولكن مثل كل شيء آخر ، فإن تناول الكثير من البطيخ يمكن أن يسبب مشاكل لجسمك.

الآثار الجانبية للبطيخ:

هناك العديد من المكونات في البطيخ والتي تسبب آثارًا جانبية. فيما يلي عدد من الآثار الجانبية لهذه الفاكهة:

1. اضطراب معوي:

البطيخ غني بالليكوبين ، لذا فإن تناول الكثير من البطيخ قد يسبب الغثيان ، والانتفاخ ، والإسهال ، والتقيؤ ، وعسر الهضم والغازات ، وتزداد هذه الأعراض سوءًا عند كبار السن ، لأن الجهاز الهضمي يميل إلى الضعف مع تقدم العمر.

2. اضطرابات القلب والأوعية الدموية:

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم ، ويمكن أن يسبب تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بكميات كبيرة مشاكل في القلب والأوعية الدموية.

3. ليست جيدة لمرضى السكر:

عندما يكون الجسم محصنًا من الأنسولين ، فإن كمية السكر في الدم تميل إلى البقاء داخل الدم ، ولا تدخل خلايا الجسم ، وعندما يكون هناك نقص في الجلوكوز داخل الخلايا ، يتم إنتاج المزيد من الأنسولين ، مما قد يؤثر على درجة الدهون الثلاثية داخل الجسم.

4. انخفاض ضغط الدم:

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبطيخ إلى انخفاض في مستوى الضغط داخل الجسم ، لذلك إذا كان الفرد يعاني من انخفاض في المؤشرات الحيوية ، فمن الأفضل تجنب البطيخ بجميع أشكاله.

5. الحساسية:

قد يسبب تناول البطيخ أيضًا فرط الحساسية لدى بعض الأشخاص ، مثل الوردية اللطيفة والتأق وتورم الوجه. يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الجزر واللاتكس والخيار أن يصابوا بسهولة بحساسية من البطيخ.

6. تلف البطيخ أثناء الحمل:

يمكن أن يكون سكري الحمل مرضًا شائعًا ولكنه خطير يصيب العديد من النساء الحوامل ، كما أن تناول كميات كبيرة من البطيخ يزيد من كمية السكر في الدم ، مما يؤدي إلى الإصابة بسكري الحمل.

7. المشاكل المصاحبة للأعصاب والعضلات:

يعاني الأشخاص الذين يتناولون البطيخ بكميات كبيرة من مشاكل في الأعصاب والعضلات والكلى